2021er Spätburgunder Rosé

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Produktinformationen

2021er Spätburgunder Rosé
feinherb

Jahrgang: 2021
Alkohol: 10,5 %vol.
Restzucker: 16,9 g/l
Säure: 6,8 g/l

Alle Weine sind deutsche Erzeugnisse.
Hinweis auf Allergene: enthält Sulfite

Besonderheiten

Der Rosé bekommt seine Lachs- bis Zwiebelhautähnliche Farbe von der kurzen Maischegärung.
Das bedeutet, dass nach dem Entfernen des Stielgerüstes (das Entrappen) die Beeren in ihrem eigenen Saft liegen. Dadurch extrahieren sie die Farbe aus der Beerenhaut.
Je länger die Zeit der Maischegärung ist, umso intensiver wird die Farbe