2021er Spätburgunder Rosé

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Produktinformationen

 2020er Oestricher Doosberg Riesling Kabinett trocken

Jahrgang: 2021
Alkohol: 10,5 %vol.
Restzucker: 16,9 g/l
Säure: 6,8 g/l


Alle Weine sind deutsche Erzeugnisse.
Hinweis auf Allergene: enthält Sulfite 

Besonderheiten

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Der Rosé bekommt seine Lachs- bis Zwiebelhautähnliche Farbe von der kurzen Maischegärung.
Das bedeutet, dass nach dem Entfernen des Stielgerüstes (das Entrappen) die Beeren in ihrem eigenen Saft liegen. Dadurch extrahieren sie die Farbe aus der Beerenhaut.
Je länger die Zeit der Maischegärung ist, umso intensiver wird die Farbe