2022 Spätburgunder Rosé
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Über unseren Wein
2022er Spätburgunder Rosé
Rebsorte: Spätburgunder
Alkohol: 12,0 %vol.
Restzucker: 17,4 g/l
Säure: 5,9 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Typischer Sommerwein. Spritzig, fruchtig, lecker
Lachs mit Spinat, Kartoffelpüree mit Kräutern, Geflügel mit Ofengemüse, Pasta in heller Soße.
Der Rosé hat viele Momente bei denen er glänzen kann
Vinum: 85 Punkte
Selection: 85 Punkte
Der Rosé gilt als der perfekte Begleiter im Sommer.
Leicht, fruchtig und everybodies darling.
Feine Frucht, leichte Säure - so machen die lauen Sommernächte Spaß
Seine typische Lachs oder Zwiebelhautähnliche Farbe erhält der Rosé durch eine verringerte Maischegärung (siehe Bild).
Im Gegensatz zu unseren Rotweinen, die bis zu zwei Wochen auf der Maische liegen, verbleibt der Rosé nur wenige Stunden bis einen Tag. Somit wird nicht die ganze Farbe aus der Beerenhaut extrahiert, sondern nur ein geringer Teil.